04/05/2026-08/05/2026
Lunch
3 services à 51 EUR | 4 services à 65 EUR | 5 services à 74 EU
ENTREE
- Tataki de saumon en croûte de sésames, mayonnaise wasabi, texture d’avocats et de pommes vertes citronnée
- ou
- Croustillant de crevettes, mousseline de betterave, gel citron fermenté, coulis de crustacés
PLAT
- Maquereau, patate douce au miel de coco, pommes amandines, sauce au vin blanc safranée en émulsion
- ou
- Filet de pintadeau sur peau, textures de carottes, galette de pommes de terre, jus concentré
- ou
- Assiette végétarienne sur demande
DESSERT
- Déclinaison de rhubarbe
- ou
- Dégustation de fromages affinés de chez Catherine
“Une très bonne adresse. Accueil agréable, plats succulents et bien équilibrés.
Le vin servi s’accorde bien avec les mets.”
ENTREE 1
Carpaccio de foie gras, tartare de noix de Saint-Jacques aux herbes
ENTREE 2
Œuf bio, velouté de céleri-rave aux truffes
PLAT
Boudin de volaille farci, purée aux chorizo, légumes de saison, jus brun de volaille au romarin
ou
Un poisson selon l’arrivage pour les personnes qui préfèrent
DESSERT
Saint-Honoré tout chocolat, vanille, cacao
ENTREE 1
Carpaccio de foie gras, tartare de noix de Saint-Jacques aux herbes
ENTREE 2
Œuf bio, velouté de céleri-rave aux truffes
PLAT
Boudin de volaille farci, purée aux chorizo, légumes de saison, jus brun de volaille au romarin
ou
Un poisson selon l’arrivage pour les personnes qui préfèrent
DESSERT
Saint-Honoré tout chocolat, vanille, cacao
Les vins seront servis en accord avec le menu.
Apéritif Champagne.
MENU 3 SERVICES ALL-IN 115 EUROS P.P.
MENU 4 SERVICES ALL-IN 140 EUROS P.P.
Dans le cadre des banquets, veuillez noter que le parking ne pourra être pris en charge par la maison.
Merci de nous informer lors de votre réservation de toute intolérance et/ou régime alimentaire.
20% d’acompte sera demandé à titre de confirmation de votre réservation.
