15/03/2019 – 23/03/2019
Lunch
ENTREE
- Carpaccio de veau, crème d’echalotes confites et vinaigrette aux truffes
- ou
- Les premières asperges à la flamande
PLAT
- Gros cabillaud en filet, terrine de pommes de terre confites et asperges sauce au vin blanc
- ou
- Magret de canard en tranche épaisse, jus tranché aux épices et galette de pommes de terre
- ou
- Assiette végétarienne sur demande
DESSERT
- Gratin de fruits rouges
- ou
- Dégustation de fromages affinés
“Une très bonne adresse. Accueil agréable, plats succulents et bien équilibrés.
Le vin servi s’accorde bien avec les mets.”
ENTREE 1
Marinade de saumon et bar au nori,huile et crème de citron et œufs de saumon
ENTREE 2
Foie gras poêlé et velouté de champignons aux saveur de truffes
PLAT
Coucou de maline en médaillon,gâteau de pommes de terre confite et légumes façons grand mère
ou
Un poisson selon la demande
DESSERT
Pomme confite au caramel comme une tarte tatin, glace vanille Tahiti
ou
1 café ou thé au choix par pers et mignardises
ENTREE 1
Carpaccio de veau, crème d’échalotes confites et vinaigrette aux truffes
ENTREE 2
Ragoût de légumes et chorizo servis à l’ancienne, bouillon au jus de légumes
PLAT
Gros cabillaud, asperges poêlées et galette de pommes de terre, coulis aux herbes
ou
Une viande selon la demande
DESSERT
ou
Blanc manger au lait de coco et texture de fruits rouges
1 café ou thé au choix par pers et mignardises
Les vins seront servis en accord avec le menu
MENU 3 SERVICES ALL-IN 75 EUROS P.P.
MENU 4 SERVICES ALL-IN 95 EUROS P.P.
Dans le cadre des banquets, veuillez noter que le parking ne pourra être pris en charge par la maison.
Merci de nous informer lors de votre réservation de toute intolérance et/ou régime alimentaire
20% d’acompte sera demandé à titre de confirmation de votre réservation