20/09/2021-25/09/2021
Lunch
ENTREE
- Carpaccio de bœuf à l’huile de truffes, salade de roquettes et crémeux de Saint-Félicien
- ou
- Flétan cuit lentement, rémoulade de céleri-rave
PLAT
- Maigre sauvage, texture de pois chiches, sauce curry
- ou
- Carré d’agneau rôti, terrine de pommes de terre, légumes glacés au jus brun, jus d’agneau au romarin
- ou
- Assiette végétarienne sur demande
DESSERT
- Fruits rouges et meringue comme un pavlova
- ou
- Dégustation de fromages affinés
“Une très bonne adresse. Accueil agréable, plats succulents et bien équilibrés.
Le vin servi s’accorde bien avec les mets.”
ENTREE 1
Carpaccio de veau et crème de thon façon vitello tonato
ENTREE 2
Noix de Saint-Jacques rôties, risotto aux truffes
PLAT
Suprême de faisan façon brabançonne
ou
Un poisson sauvage selon l’arrivage
DESSERT
Biscuit fondant et coulant chocolat noir, caramel au beurre salé et glace
ENTREE 1
Carpaccio de veau et crème de thon façon vitello tonato
ENTREE 2
Noix de Saint-Jacques, risotto aux truffes
PLAT
Suprême de faisan façon brabançonne
ou
Un poisson sauvage selon l’arrivage
DESSERT
Biscuit fondant et coulant chocolat noir, caramel au beurre salé et glace
Les vins seront servis en accord avec le menu
MENU 3 SERVICES ALL-IN 75 EUROS P.P.
MENU 4 SERVICES ALL-IN 95 EUROS P.P.
Dans le cadre des banquets, veuillez noter que le parking ne pourra être pris en charge par la maison.
Merci de nous informer lors de votre réservation de toute intolérance et/ou régime alimentaire
20% d’acompte sera demandé à titre de confirmation de votre réservation